Granjas de larvas y el debate sobre la sintiencia en insectos

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Créditos: Flickr/AJC1, CC BY-SA 2.0 El pasado mes de enero la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó una evaluación del gusano de la harina o larva Tenebrio molitor como nuevo alimento (Turck et al., 2021). Este es el primer insecto que la EFSA...
Liberación animal, trabajo animal y carne feliz…

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La filósofa Vinciane Despret en su libro ¿Qué dirían los animales… si les hiciéramos las preguntas correctas? (2018)[1] plantea una palabra por cada letra del abecedario junto a una pregunta, dando pie a narrativas y reflexiones en torno a los animales basadas en...
Conejillos de Indias, tortura en los laboratorios y ahora Ralph

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La actualidad de estas últimas semanas ha vuelto a poner el foco de atención en la experimentación animal, después de la filtración de las escandalosas imágenes de trabajadores de la empresa Vivotecnia, en Madrid, abusando y vejando animales de diferentes especies que...